Ebbe a szakágazatba tartozik
- baromfi vágóhídi vágása, tisztítás és csomagolása
- friss (nyers), hűtött vagy fagyasztott baromfihús gyártása, részekre darabolással
- étkezési baromfizsír kiolvasztása
Ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés
- baromfitoll és -pehely tisztítása, fertőtlenítése, tartósítása és vágása